2007年10月04日

10月4日は「いわしの日」

10月4日は「いわしの日」なのだそうです。

いわしイワシ)には、EPADHAをはじめ、大人にも子供にも必要な栄養素がいっぱい!!

いわしイワシ)には、EPADHAといった必須脂肪酸が含まれています。

いわしイワシ)に含まれる、EPADHAといったこの栄養素は体に必要不可欠なのですが、体内でつくることの出来ない栄養素なので、魚などの食品から摂取するしかありません。

いわしイワシ)に含まれる、EPADHAは、とても重要な栄養素なのですが、酸化されやすい栄養素のために早く傷んでしまいます。・・・だから・・鰯は、魚偏に弱いと書きます・・

いわしイワシ)の種類

マイワシ:体側に青黒い斑点が並んでいるところから「ナナツボシ」とも・・

カタクチイワシ:片側にしか口が無いように見えます。アンチョビなどに加工されます

ウルメイワシ:まるで目が潤んでいるようです。干物などに・・

★『さんま(いわし)の圧力鍋煮:レオン亭』 by クックパッド★

1. イワシの栄養を徹底分析! -healthクリック http://www2.health.ne.jp/library/5000/w5000046.html


posted by ぴかまま at 12:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 10月4日は「いわしの日」
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